Macedonia invernale
[Del 11/01/2006 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: 4 persone: 1 mango, 1 mela, 3 mandarini, 2 arance, 1 limone, zucchero.
Pulite il mango privandolo della buccia e dei semi. Tagliatelo a cubetti e mettetelo da parte. Lavate accuratamente la mela e tagliatela a dadini, senza sbucciarla. Bagnatela con il succo di limone per non farla scurire ed aggiungete il mango. Pelate al vivo (cioč limando tutta la pellicina bianca) un'arancia e i mandarini: tagliateli a fettine ed aggiungeteli all'atra frutta. Completate con zucchero a piacere e il succo dell'arancia rimasta. Mescolate bene e riponete in frigo fino al momento di servirla.