Pane azimo ai 5 cereali
[Del 04/04/2006 | Sezione: Pane & co. | Categoria: Pane]
Ingredienti: 600 g di farina di frumento, 100 g di farina di orzo, 100 g di farina di segale, 100 g di farina di avena, 100 g di farina di riso, olio extravergine di oliva, sale.
Mescolate tra loro le 5 farine, aggiungete una presina di sale e acqua in quantità tale da ottenere un impasto morbido ma consistente. Date forma al pane e disponetelo in una teglia leggermente unta d'olio e infarinata, quindi infornatelo a media temperatura per un ora circa.