Patè saporito di ceci
Ingredienti: 200 g di ceci lessati, 1 cipolla, prezzemolo, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe o paprika.
Mettete i ceci lessati nel frullatore; aggiungetevi una cipolla sbucciata e tagliata a pezzetti, una manciata di prezzemolo fresco ben lavato e asciugato, lo spicchio di aglio privato della pellicina esterna, il pepe o la paprika, un cucchiaino di olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.