Pere e fichi in cannella
[Del 12/03/2007 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: 4 pere, 4 fichi, 30 gr di burro, 50 gr di zucchero, mezzo bicchiere d'acqua, una stecca di cannella, abbondante gelato di frutta.
Sbucciare le pere e dividerle in 4; spellare i fichi e tagliarli a metà; sciogliere il burro in padella, disporre la frutta, coprire con lo zucchero e far cuocere 10/15 minuti; diluire con l'acqua, aggiungere la cannella e far cuocere altri 10/15 minuti; togliere dal fuoco ed attendere che la frutta si intiepidisca; suddividere la frutta in bicchieri a coppa, aggiungere il gelato in palline e servire.