Falso pesce
Ingredienti: 1 kg di patate, 2 scatolette di tonno sott'olio, 1 piccolo barattolo di maionese, sale, 1 oliva.
Può essere servito come un buonissimo contorno o uno sfizioso antipasto. Bollite un chilo di patate, sbucciatele e schiacciatele, mettetele in una zuppiera e aggiungete 2 scatolette di tonno sott'olio anch'esse schiacciate con una forchetta, unite un barattolo piccolo di maionese, un pò di sale e impastate il tutto. Se dovete presentarlo come contorno, mettetelo in un piatto ovale e dategli la forma di un pesce, spalmatelo con dell'altra maionese e con una forchetta disegnategli le branchie, la coda ecc. Finite con un'oliva che gli darà la forma dell'occhio.