Pizza di pane
[Del 21/02/2006 | Sezione: Pane & co. | Categoria: Pizze]
Ingredienti: pane raffermo, latte, sale, polpa di pomodoro, origano, parmigiano, mozzarella.
Tagliamo del pane raffermo a fette alte un centimetro, bagniamole nel latte dove avete messo del sale e adagiamole su una teglia rivestita di carta forno. Intanto in un piatto versiamo della polpa di pomodoro, aggiustiamola di sale e un pò di origano, con il cucchiaio mettiamo la polpa su ogni fetta, spruzziamo con del parmigiano, un pò d'olio e mozzarella tagliata a piccoli dadini. Inforniamo a 200 gradi fino a che la mozzarella si sarà sciolta e colorata e le fette sono asciutte.