Salsa di cren
[Del 04/02/2001 | Sezione: Condimenti | Categoria: Per secondi piatti]
Ingredienti: 1 pezzo di radice di cren (rafano), zucchero, aceto di vino bianco, 1 mela grattugiata (o panna).
Pulite il cren, toglietegli la scorza, grattugiatelo e mettete il ricavato in una salsiera. Unite lo zucchero, l'aceto e infine la mela. Mescolate e lasciate riposare un pò, poi servite con bolliti, würstel, ecc.