Schiacciatine
[Del 02/04/2006 | Sezione: Pane & co. | Categoria: Focacce]
Ingredienti: 4 persone: 400 gr di farina, 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, sale, acqua – rosmarino.
Mescolate un pizzico di sale alla farina e impastate con l'acqua fino ad ottenere una pasta soda ma abbastanza morbida; stenderla molto sottile, dividerla in strisce, condirla con olio sale e rosmarino, bucherellare con la forchetta e infornare a 220 gradi per 50/60 minuti.