Bruschetta alla marinara
[Del 07/03/2005 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Vari]
Ingredienti: per 4 persone: fette di pane, salsa di pomodoro, aglio, rametti di prezzemolo, filetti di alice, peperoncino rosso in polvere, olio extravergine di oliva.
Abbrustolite le fette di pane e stendetevi sopra la salsa di pomodoro, uno spicchio di aglio tritato insieme al prezzemolo e i filetti di alice tagliati a pezzettini. Insaporite quindi con un pizzico di peperoncino e condite infine con un filo di olio. Se volete aggiungere un tocco di sapore in pių, unite agli ingredienti consigliati anche dei capperi sotto sale o in salamoia.