Bucatini alle noci
[Del 12/03/2001 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Pastasciutte]
Ingredienti: 4 persone: 400 gr di bucatini, salsa alle noci, burro, un cucchiaio di pinoli – basilico.
Preparare la salsa alle noci come indicato nella relativa pagina; pestare i pinoli insieme ad abbondante basilico ed amalgamare con una noce di burro ammorbidito e diluire con un goccio di acqua calda; lessare i bucatini in abbondante acqua salata; condire con la salsa alle noci mescolata alla seconda salsa di pinoli basilico burro.