Tartufi bianchi al parmigiano
[Del 19/01/2003 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Vari]
Ingredienti: tartufi bianchi di Alba, olio, burro, succo di limone, parmigiano.
Pulire e spazzolare accuratamente i tartufi dalla terra; tagliarli a fettine e scaldarli in un padellino con olio e burro; spolverare con parmigiano grattugiato ed aggiungere qualche goccia di limone.