Torta al cioccolato
[Del 03/04/2002 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Torte]
Ingredienti: 300 gr. farina di mais, 200 grammi di zucchero, 3 uova, 120 gr di burro, 1 limone, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito vanigliato, crema di nocciole per farcire, scaglie di cioccolato per guarnire.
Lavorare bene lo zucchero, il burro e i tuorli d'uovo, quando il composto sarà schiumoso, aggiungere la farina di mais, gli albumi montati a neve, il latte e una spruzzatina di limone, per ultimo aggiungete il lievito. Mettere in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti. Quando la torta sarà fredda, tagliare in due dischi e spalmare la crema di nocciole, quindi riunire le parti tagliate. Consigli e note: Per guarnire la torta potete spalmare della crema di nocciole sopra la torta e posare le scaglie di cioccolato.