Torta morbida al cioccolato
[Del 10/03/2006 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Torte]
Ingredienti: 200 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di burro, 70 gr. di farina, 3 uova, 100 gr. di zucchero.
Far sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o sul fornello a fuoco basso. Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi e sbattere con lo zucchero i tuorli fino ad ottenere un composto liscio. Sbattere gli albumi a neve ferma. Al composto dei tuorli aggiungere il cioccolato sciolto, la farina setacciata e gli albumi. Mettere in uno stampo di diametro da 24 cm. circa ed infornare a 180° per 20 minuti circa in forno già caldo.