Tramezzini alla crema di peperoni
[Del 08/05/2003 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Verdure]
Ingredienti: pancarrč per tramezzini, peperoni scottati, tonno, formaggio caprino, margarina, capperi, prezzemolo, olio.
Scottate i peperoni; frullate i peperoni, il tonno, il formaggio caprino, poca margarina, qualche cappero, un ciuffo di prezzemolo e poco olio; spalmare sulle fette di tramezzino e se piace la solita foglia di lattuga, fetta di sottiletta e di pomodoro.