Tris di crostini
[Del 03/03/2005 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Verdure]
Ingredienti: 2 peperoni verdi, 200 g. di cipolline bianche, 2 pomodori maturi, 1 baguette, 200 ml. di panna da cucina, olio, sale, origano.
Questo antipasto consiste in tre differenti crostini, collocati alternati in un piatto da portata. Tagliare il peperone a pezzettini e aggiungere metà della panna da cucina, quindi mescolate e con un cucchiaino mettete il composto sulla baguette. Passate le cipolline nel tritatutto e come nel caso del peperone aggiungete panna da cucina. Mescolate e mettete sulla baguette. Tostate leggermente il pane, nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti molto piccoli e condite con olio sale e origano. Quindi mettete il composto sul pane tostato.