Yogurt fatto in casa

Per preparare lo yogurt in casa potete utilzzare sia una yogurtiera che un thermos. Fate scaldare 1 litro di latte, senza farlo bollire; poi lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente, (deve raggiungere la temperatura di 45 gradi). A questo punto aggiungete al latte mezzo vasetto di yogurt o i fermenti lattici comprati in farmacia, (specificate che servono per fare lo yogurt); poi versate il tutto nella yogurtiera o nel thermos oppure in un vasetto avvolto da un panno di lana. Lasciatelo così per circa 4 ore, poi fatelo raffreddare e infine mettetelo in frigo. Il vostro yogurt vi durerà circa una settimana.