Caffè alla viennese
[Del 26/12/2004 | Sezione: Bevande | Categoria: Caffetteria]
Ingredienti: 100 g. di cioccolato fondente, 150 g. di panna, 1/2 l. di caffè bollente, zucchero, cacao, cannella.
Sciogliete il cioccolato, lavoratelo a crema insieme a 70 g. di panna, unite mezzo litro di caffè bollente, un cucchiaio di zucchero, poi mescolate e versate nei bicchieri. Adornate con abbondante panna montata e una spolveratina di cacao e cannella.