Abbacchio a scottadito con dragoncello
[Del 01/04/2006 | Sezione: Secondi piatti | Categoria: Carne]
Ingredienti: per 4 persone: 400 g di costolette d'abbacchio, 1 manciata di dragoncello, sale, pepe, olio d'oliva, limone
Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello. Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti. Servirle con limone.