Acapulco
Ingredienti: per 1 persona: 2 cucchiai di tequila, 2 cucchiai di liquore strega, 2 cucchiai di succo di limone, 1/2 di albume d'uovo
Si prepara nello shaker con ghiaccio spezzettato grossolanamente. Si serve nella doppia coppetta da cocktail.