Alba chiara
Ingredienti: per 1 persona: 2/3 di brandy vecchia romagna, 1/3 di succo d'arancia, 1 cucchiaino di framboise - per guarnire: 1 scorzetta d'arancia
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktail ben ghiacciati guarnendo con una piccola buccia d'arancia.