Albicocche sciroppate al vino
[Del 11/07/2006 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 1000 g di albicocche fresche, zucchero, vino bianco
Lavate accuratamente le albicocche, apritele a metà, privatele dei noccioli, mettetele in una padella piuttosto grande, spolverizzatele di zucchero e copritele con del vino bianco; mettete il recipiente sul fuoco e fate cuocere le albicocche a fiamma bassa fino a che diventeranno tenere; lasciatele quindi raffreddare nel liquido di cottura, poi scolatele, mettetele in un piatto e servite.