Caramello
[Del 28/01/2004 | Sezione: Condimenti | Categoria: Per dolci]
Ingredienti: 200 g di zucchero.
Bagnare lo zucchero quanto basta per ridurlo in crema colante; porlo su fiamma bassa e portare ad ebollizione; continuare la cottura fino a che diventa di color biondo oro. Buona praticamente su qualsiasi tipo di torta o biscotto.