Amigo rollups
[Del 22/03/2005 | Sezione: Pane & co. | Categoria: Focacce]
Ingredienti: per 4 persone: 400 g di fagioli precotti, 200 g di formaggio fresco morbido, 100 g di peperoncino verde tagliato, 2 spicchi di aglio, 100 g di olive, 12 focacce di granturco sottili, sale
Mischiare bene tutti gli ingredienti (tranne ovviamente le focacce) finché il composto sia uniforme. Coprire perfettamente tutte le focacce scaldate. arrotolare bene le focacce. Mettere in un piatto. Attendere qualche minuto, quindi tagliare ogni 3 cm. Mettere in frigorifero e servire una volta raffreddato.