Ananas con crema di banane
[Del 24/12/2001 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 3 banane mature, 1 ananas fresco, 10 cl di rum, 1 cucchiaio di zucchero, cioccolato amaro (o cannella), 150 g di panna montata
Far macerare per 1/2 ora l'ananas tagliato a fette nel rum e nello zucchero. Schiacciare con una forchetta le banane e mescolarle alla panna. Disporre l'ananas nelle coppe, coprire con il liquore ottenuto dalla macerazione e con la crema di banane. Spolverizzare con il cioccolato o con la cannella.