Anguria in coppa
[Del 10/09/2005 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 400 g di polpa d'anguria, 200 g di mascarpone, 1 cucchiaio di zucchero, 50 g di cioccolato fondente, cannella in polvere
Privare dei semi la polpa dell'anguria e frullarla. Unire lo zucchero, il mascarpone, il cioccolato a pezzetti e amalgamare bene. Distribuire la crema ottenuta nelle singole coppe, spolverizzare di cannella e mettere in freezer per un'ora prima di servire.