Anguria ubriaca
[Del 04/02/2004 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: anguria, zucchero integrale, 1 bicchiere di cognac
Tagliare la calotta dell'anguria e tenerla da parte. Levare la polpa all'anguria. Privarla dei semi e tagliarla a cubetti non troppo piccoli. Metterli in una zuppiera e spolverizzarli con lo zucchero. Spruzzare con 1 bicchiere di cognac e mescolare bene. Rimettere i cubetti di polpa nell'anguria, ricoprire con la calotta e conservare in frigo per 2 ore prima di servire.