Arance ripiene


[Del 18/05/2005 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 4 arance grandi, 70 g di zucchero, 1 limone, 1 foglio di colla di pesce, liquore all'arancia
Tagliare a metà orizzontalmente le arance, togliere la polpa e conservare le bucce intatte. Passare al setaccio la polpa, versarla in una casseruola, unire lo zucchero, la colla di pesce ammorbidita e il succo del limone, far bollire, versare il liquore, distribuire questo composto nelle bucce d'arancia e mettere in frigorifero per 1 ora prima di servire.