Aranciata
[Del 20/11/2003 | Sezione: Bevande | Categoria: Analcolici]
Ingredienti: per 4 persone: 100 cl di acqua, 1000 g di zucchero, 2000 g di arance, 1000 g di limoni
Grattugiate le bucce delle arance e dei limoni, eliminando la parte bianca e spremetene il succo. Fate sciogliere lo zucchero nell'acqua, facendo bollire qualche minuto, poi spegnete ed aggiungete le bucce grattugiate, coprite e lasciate cosė per qualche ora. Poi filtrate ed unite il succo degli agrumi e, se necessario, allungate con un altro po' d'acqua. Conservate in frigorifero.