Aringhe marinate


[Del 20/03/2006 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Pesce &...]
Ingredienti: per 4 persone: 6 filetti di aringa affumicata, 1 cipolla, 1 foglia di alloro, 5 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino, 10 grani di pepe - per servire: pane nero, burro
Preparate la marinata con 5 cucchiai d'olio, due di aceto, la foglia d'alloro, 10 grani di pepe. Immergetevi i filetti di aringa affumicata e lasciateveli almeno un giorno. Sgocciolateli e serviteli con pane nero leggermente imburrato.