Arrosto di manzo
[Del 10/08/2006 | Sezione: Secondi piatti | Categoria: Carne]
Ingredienti: per 4 persone: 600 g di roast-beef, 1 rametto di rosmarino, olio d'oliva, burro, 2 foglie di alloro, 2 spicchi di aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, pepe, sale
Marinare la carne per 2 ore con olio, burro, erbe aromatiche, aglio, sale e pepe Poi cuocere in forno aggiungendo il vino bianco.