Arrosto di manzo al vino rosso
[Del 31/01/2002 | Sezione: Secondi piatti | Categoria: Carne]
Ingredienti: per 4 persone: 800 g di sottofiletto di manzo, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1 rametto di salvia, 1 rametto di rosmarino, 1 bicchiere di vino rosso, sale
Rosolare la carne nell'olio a fuoco vivo. Salarla e unire i rametti di erbe e il vino. Chiudere la pentola e metterla in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora.