Asparagi al formaggio
[Del 28/10/2002 | Sezione: Contorni | Categoria: Verdure & funghi]
Ingredienti: per 4 persone: 700 g di asparagi, 40 g di burro, 60 g di formaggio emmenthal grattugiato
Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una padella con il burro fuso, farli insaporire e cospargerli con il formaggio grattugiato. Coprire e cuocere per 2 - 3 minuti per far fondere il formaggio.