Asparagi caldi
[Del 24/12/2004 | Sezione: Contorni | Categoria: Verdure & funghi]
Ingredienti: per 4 persone: 1250 g di asparagi, sale, zucchero
Pelate gli asparagi, tagliateli a pezzi uguali, bolliteli in acqua abbondantemente salata e zuccherata (per circa 20 minuti), dopodichč toglieteli con prudenza dall'acqua, fateli scolare e serviteli con la salsa vinaigrette a parte.