Avocado fantasia con gamberetti
[Del 05/12/2004 | Sezione: Contorni | Categoria: Insalate &...]
Ingredienti: per 4 persone: 2 avocado, olio d'oliva, sale, pepe, aceto di vino, limone, 200 g di gamberetti, 2 cucchiai di maionese, tabasco
Lavate gli avocado e tagliateli in due, nel senso della lunghezza, privateli del nocciolo; acquistate dei gamberetti surgelati o freschi, tuffateli in acqua bollente per qualche minuto, sgusciateli e conditeli con olio, sale e limone e riempite la cavità con questa deliziosa insalata.