Baccalà al pomodoro con capperi e olive
[Del 22/12/2001 | Sezione: Secondi piatti | Categoria: Pesce &...]
Ingredienti: per 4 persone: 200 g di baccalà spugnato, 5 pomodori, 1 cipolla, 10 capperi, 10 olive nere snocciolate, olio d'oliva, 1 peperoncino, pangrattato
Tagliare a pezzettini il baccalà, mettere in padella cipolla, pomodoro, capperi, olive, peperoncino, olio e sale. Aggiungere il baccalà e far cuocere lentamente.