Banane al cocco


[Del 26/07/2004 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 4 banane, 4 cucchiai di cocco grattugiato, rum, zucchero, burro, 1 limone
Tagliare a rondelle le banane e disporle in una pirofila imburrata. Spruzzarle con il succo di limone, spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle con il rum e cospargerle con il cocco. Distribuire in superficie del burro a fiocchetti e cuocere in forno caldo a 220 gradi per circa 10 minuti.