Banane in forno


[Del 29/01/2003 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 8 banane non troppo mature, 2 limoni, 100 g di zucchero integrale, 1 cucchiaino di cannella, 70 g di burro, 5 cl di acqua, panna montata
Sbucciare le banane e tagliarle a metà per la lunghezza. Disporle in un piatto e lasciarle marinare per 30 minuti nel succo dei 2 limoni. Sgocciolarle e metterle in una pirofila imburrata. Spolverarle con lo zucchero e la cannella, cospargerle con fiocchetti di burro e aggiungere la acqua. Passare in forno caldo a 160 gradi per circa 40 minuti. Servire tiepide accompagnate dalla panna montata.