Banane al forno con mandorle e uvetta
[Del 23/07/2002 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 4 banane grandi, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di miele d'acacia, 1 limone, 8 cucchiai di yogurth, 4 cucchiai di mandorle tritate, 4 cucchiai di uvetta sultanina
Accendi il forno vuoto per qualche minuto finché la temperatura interna arriva a 180 gradi. Nel frattempo ungi con un po' di burro una teglia da forno. Sbuccia le banane, tagliale a metà nel senso della lunghezza e mettile nella teglia. Aggiungi il burro rimasto fatto a pezzetti. Mescola il miele con il succo di limone e condisci le banane. Metti in forno e fai cuocere per 10 minuti. Prendi 4 piattini, metti su ciascuno due mezze banane e decora con lo yogurth, le mandorle e l'uvetta.