Banane alla portoricana
[Del 06/10/2005 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 4 banane grandi non troppo mature, 1 bustina di vaniglina, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di rum bianco, 4 cucchiai di panna liquida, burro
Sbucciare le banane, tagliarle per il lungo e disporle in una pirofila. Spolverizzarle di zucchero e vaniglina, bagnarle con il rum e cuocerle per 5 minuti a fuoco basso sul fornello. Passarle poi in forno caldo a 200 gradi per altri 5 minuti. Coprirle con la panna e poco burro fuso e rimetterle in forno a calore pių basso (180 gradi) per circa 15 minuti.