Bastoncini di pesce alla mozzarella
[Del 14/07/2004 | Sezione: Secondi piatti | Categoria: Pesce &...]
Ingredienti: per 4 persone: 450 g di bastoncini di pesce, 300 g di mozzarella, 200 g di salsa di pomodoro, olio d'oliva, sale
Friggere i bastoncini di pesce in abbondante olio bollente fino a quando saranno ben dorati. Adagiarne metà in una pirofila unta, coprirli con la mozzarella tagliata a fettine, fare un secondo strato di bastoncini e terminare con la salsa di pomodoro e mettere in forno caldo per circa 10 minuti.