Bavette ai cipollotti e crescione
[Del 29/01/2002 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Pastasciutte]
Ingredienti: per 4 persone: 180 g di pasta tipo bavette, 3 cipollotti, 1 mazzetto di crescione, 3 filetti di pomodori pelati, 1 spicchio di peperoncino, olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe
Far rosolare i cipollotti con il peperoncino, aggiungere il pomodoro, salare e pepare. Lessare le bavette e scolarle nella padella col condimento. Aggiungere il crescione e saltare il tutto.