Biciclette con ricotta e spinaci
[Del 15/08/2004 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Pastasciutte]
Ingredienti: per 4 persone: 160 g di pasta tipo biciclette, 100 g di ricotta, 50 g di spinaci, 1 spicchio di aglio, olio d'oliva extra-vergine, sale, 1 grattata di pepe bianco
Saltare gli spinaci in padella con aglio e olio. Scolare la pasta al dente e unirla agli spinaci, aggiungere la ricotta e una grattata di pepe bianco, quindi servire.