Bifore tonno e piselli
[Del 11/05/2005 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Pastasciutte]
Ingredienti: per 4 persone: 350 g di pasta tipo bifore, 200 g di tonno, 300 g di pisellini, 350 g di pomodori, 1 spicchio di aglio, 1 manciata di capperi, olio d'oliva, prezzemolo, sale, pepe
Soffriggere l'aglio, unire la polpa dei pomodori passati, cuocere per qualche minuto e unire il tonno ben sbriciolato Girare bene, unire i capperi ed i piselli scongelati e passati in poco burro con sale e pepe. Alla fine della cottura aggiungere il prezzemolo. Lessare la pasta e condirla con il sugo.