Bignč di formaggio e prosciutto
[Del 01/08/2005 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Fritti]
Ingredienti: per 4 persone: 200 g di formaggio emmenthal grattugiato, 100 g di prosciutto cotto, pastella per bignč, olio d'oliva
Preparate la pastella per bignč, come da ricetta. Unite alla pastella il formaggio grattugiato e il prosciutto tritato. Formate aiutandovi con un cucchiaio delle palline grandi poco pių di una noce. Friggetele nell'olio bollente e servitele