Bignč farciti al pollo
[Del 05/03/2006 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Carne]
Ingredienti: per 8 persone: 24 bignč acquistati gią pronti, 300 g di petto di pollo lessato, 20 cl di salsa tonnata, 3 coste di sedano bianco, alcuni cetriolini sott'aceto, alcune cipolline sott'aceto, pepe
Tritate finemente il petto di pollo con una costa di sedano, poi mescolatelo con la salsa e abbondante pepe. Tagliate a metą i bignč e farciteli con il composto preparato quindi ricomponeteli. Decorateli con la costa di sedano rimasta, tagliata a fettine, i cetriolini e le cipolline. Lasciate riposare i bignč per almeno 30 minuti in frigo prima di servirli.