Condimento all'aglio
[Del 12/12/2002 | Sezione: Condimenti | Categoria: Vari]
Ingredienti: 4 persone: 2-3 spicchi d'aglio, 6 cucchiaini di olio, 2-3 cucchiai di succo di limone, sale, pepe.
Pelate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente o pestateli a poltiglia nel mortaio. Uniteli a tutti gli altri ingredienti in una tazza, o altro piccolo recipiente a bordi non troppo bassi, e sbattete con una forchetta. Usate questa salsetta per condire insalate verdi o di verdure miste, insalate di riso, pomodori crudi.