Biscotti all'avena
[Del 07/02/2004 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Dolci & dolcetti]
Ingredienti: per 4 persone: 1 tazza di fiocchi d'avena, farina e zucchero, 50 g di burro, 1 uovo, 2 cucchiai di latte, 50 g di datteri, uvetta sultanina, fichi secchi e noci, 2 cucchiaini di lievito in polvere
In 1 terrina mescolare la farina, i fiocchi d'avena, il latte, il burro fuso, l'uovo, il lievito e lo zucchero. Aggiungere i datteri e i fichi tagliuzzati, le noci a pezzetti e l'uvetta lavata in acqua calda e asciugata. Riempire con l'impasto dei piccoli stampi imburrati ed infarinati e metterli al forno per 15 minuti circa, a calore moderato.