Biscotti alla frutta
[Del 14/07/2007 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Dolci & dolcetti]
Ingredienti: per 4 persone: 650 g di farina, 250 g di zucchero, 450 g di olio d'oliva, 250 g di frutta candita mista, 200 g di uvetta sultanina, 5 uova, 100 g di mandorle nere, 100 g di fecola di patate
Impastare il tutto, poi aggiungere la frutta, formare dei bastoncini su carta da forno e lasciare riposare per un'ora in frigo, poi tagliare con un tronchetto e infornare a 170-180 gradi per 20 minuti.