Biscotti con le gocce
[Del 03/04/2004 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Dolci & dolcetti]
Ingredienti: per 8 persone: 250 g di burro a temperatura ambiente, 200 g di zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 uova, 300 g di farina, 3 cucchiai di cacao, 1 bustina di lievito per dolci, 3 cucchiai di latte, 250 g di cioccolato fondente in gocce
Lavorate a crema il burro con lo zucchero e la vaniglia. Poco per volta unite le uova sbattute. Setacciate la farina con il cacao e il lievito e incorporateli alla crema con il latte e il cioccolato in gocce. Imburrate una placca da forno e distribuitevi sopra l'impasto a cucchiaiate ben distanziate. Appiattitele leggermente e passate in forno a 190 gradi per 10-15 minuti. Quando i biscotti saranno ben dorati lasciateli raffreddare su una griglia. NB. Si può usare cioccolato al latte spezzettato.