Biscottini allo yogurth
[Del 24/10/2002 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Dolci & dolcetti]
Ingredienti: per 4 persone: 1 vasetto di yogurth intero, 1 vasetto di burro fuso, 1 vasetto di farina di mandorle, 200 g di farina, 2 uova, lievito per dolci, zucchero a velo
Versate il burro fuso in una ciotola, unite lo zucchero mescolando; aggiungete lo yogurth e incorporate un tuorlo alla volta. Unite la farina di mandorle e quella normale setacciata con un cucchiaio di lievito vanigliato. Impastate il tutto con le mani, fate una palla e tenetela in frigo un'ora. Stendete la pasta allo spessore di un centimetro e con le varie formine ritagliate i biscotti. Cuocete in forno su una placca imburrata a 200 gradi per mezz'ora. Spolverateli con tanto zucchero a velo.